【好。飲】每日一杯，身心都健康
可以防止糖尿病、高血壓、冠心病
豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因此能防止糖尿病。而當中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質，加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓而冠心病的復發率可降低50%。
可以防止癌症、腦中風
豆漿所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。而當中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。
可以防止衰老、老年癡呆、愛滋病、便秘、肥胖等
豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童” ，特別對腦細胞作用最大。
每百克豆漿含蛋白質 4.5克、脂肪 1.8克、碳水化合物 1.5克、磷 4.5克、鐵 2.5克、鈣 2.5克以及維生素、核黃素等，對於身體有極大的好處！但豆漿也不是人人能喝，請考量自己身體狀況。
急性胃炎及慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，反而容易引起胃脹氣。豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其制品富含蛋白質，其代謝產物會增加腎臟負擔，最好禁食為佳。
而痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。黃豆中富含嘌呤，且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍，所以建議痛風的人不要食用。
豆漿好處多多，但也須注意！
忌喝過量，一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
空腹飲豆漿，豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。喝豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等澱粉類，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
禁在都豆漿裏打雞蛋、加紅糖。很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更為營養，但此方法是不科學的，因為雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，會產生一種不能被人體吸收的物質，而大大降低了人體對營養的吸收。豆漿中加紅糖是喝起來味道香甜，但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，同時產生變性沉澱物，會破壞了營養成分。
盡量不要用保溫瓶裝豆漿，瓶中內有可能有未除的水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，裏頭的細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。同時也忌與藥物一起共同飲用，大多的藥物都會破壞豆漿裏的營養成分。
立即購買
立即購買