中醫師黃雪子教你褒湯：白芍甘蜜薑湯，美容、護膚又減肥。

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一、材料
白芍20克、白朮15克、茯苓15克、甘草5克、蜂蜜50cc、薑20克

二、作法
1. 將薑磨成泥，白芍、白朮、茯苓、甘草潤透切片。

2. 薑、白芍、白朮、茯苓、甘草放入鍋中加水1200ml，大火煮滾後轉文火密蓋燜褒40分鐘，之後濾渣取汁，待溫度稍溫涼後加入蜂蜜調味即可飲用。

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三、中藥材介紹
1. 白芍
味苦性平。又稱：金芍藥。

芍藥可分成「赤芍」與「白芍」，兩者功效有異。白芍是芍藥的根，主要有四種功效：（1）養血柔肝；（2）補血調經；（3）降低血壓；（4）解痙鎮痛。

白芍是主要能補血、保肝、鎮痛，特別是針對肝血不足的人有幫助。

西醫藥裡發現，白芍中的「丹皮總苷」和「芍藥總苷」可抗氧化、抗自由基。

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2. 白朮
味苦甘性溫。又稱：朮、冬朮、浙朮、種朮、祁朮

白朮是古藥方常見的用藥，但較少作為君藥使用，要配合其他藥物才能起到治療作用。主要功能有四：（1）補氣健脾；（2）燥濕利水；（3）止汗；（4）安胎。

西醫藥理發現，白朮含有「蒼朮酮」、「內酯A、B」等物質，有強壯、利尿、降血糖、抗血凝作用，並能保護肝臟的作用。

味甘性平。又稱：茯苓個、茯苓皮、茯苓塊、白茯苓。

【白朮禁忌】胃脹腹脹，氣滯飽悶者忌食。

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3. 茯苓

茯苓行水之功多，益脾逐水，生津導氣。主要有二種功效：（1）滲濕利水；（2）益脾；（3）寧心安神。

西醫藥理發現，茯苓含「茯苓聚糖」、「茯苓酸」、「膽鹼」、「組胺酸」、「麥角甾醇」等，有利尿作用，能增加尿中鉀、鈉、氯等電解質的排出，可用來治療水腫、咳痰、小便不利等症狀。

【茯苓禁忌】肝腎陰虧者慎服。

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4. 甘草
味甘性平。又稱：粉草、甜草根、美草、甜根子、國老、棒草。

甘草有「生」「炙」之別，「生甘草」能清熱解毒，潤肺止咳；「炙甘草」能補脾益氣、乏力心悸。甘草有四種主要功效：（1）祛邪熱；（2）堅筋骨；（3）健脾胃；（4）長肌肉。

西醫藥理發現，「甘草葡聚糖」能增強免疫功能；甘草中的「黃酮」有消炎、解痙、抗酸作用；此外，甘草可抗發炎、作為緩和劑可減緩咳嗽、祛痰。

【甘草禁忌】甘草常用於脾虛、肺虛、氣虛、氣虛血少的心動悸、脈結代，氣逆嘔呃、氣鬱、氣滯、食積痞滿、甘膩、濕阻中滿及水腫者忌用。

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5. 蜂蜜

味甘性平。又稱：石飴、石蜜、蜜糖、蜂糖、百花精、白沙蜜。

蜂蜜是護膚美容不老古方，主要有三種功效：（1）抗菌消炎（2）促進組織再生（3）潤肺止咳。

西醫藥理發現，蜂蜜中含有許多維生素與多種礦物質，並含有「酶」，常吃可以提高免疫力；蜂蜜中的「脂肪酸」能促進腸胃蠕動、幫助消化、改善便祕；蜂蜜中的「葡萄糖」和「果糖」能潤腸通便、幫助減肥。

【蜂蜜禁忌】不能用沸水沖飲，最好用溫水沖飲。蜂蜜呈酸性，保存時，不要使用金屬容器，以免發生化學反應。

中醫博士黃雪子教你中藥褒湯：
. 《本草綱目》提到：「白芍、炙甘草，治療腹中虛痛。白芍、甘草，治療消渴引飲」，就中醫來說，諸痛皆屬肝木，氣血不和所以腹痛。白芍能行營氣，酸收苦泄，搭配灸甘草溫散甘緩，能和逆氣。這二種藥材調和在一起，白芍能瀉肝，甘草能緩肝和脾。

. 白朮乃「健脾補氣」要藥，《本草匯言》：「白朮，乃扶植脾胃，散濕除痹，消食除痞之要藥。脾虛不健，朮能補之；胃虛不納，朮能助之。」白朮能運化水濕，杜絕生痰之源，可增強消化吸收功能，適用於消化不良，食慾減退，脘腹悶脹，四肢倦怠，慢性腹瀉等病症。

. 唐代醫家孫思邈認為：甘草，解百藥之毒。甘草藥性和緩，能調和諸藥，許多中醫處方都以甘草壓軸，和中益氣，補虛解毒。

. 《本經》記載蜂蜜：「主心腹邪氣，諸驚癇，安五臟，補不足，益氣補中，止痛解毒，除眾病，和百藥，久服強志輕身，不飢不老。」蜂蜜是美容、健康、生育良方，新鮮蜂蜜可直接服用，也可搭配冷溫水調飲，但不可用高溫調飲，因高溫會破壞蜂蜜中的活性酶。

. 這道褒湯對婦女來說可增益氣色、美容減肥，對手腳冰冷、腹痛、肝不好的人也十分有助益。

【黃雪子醫師簡介】
黃雪子（Dr. Yuki Huang），權威中醫師，糖尿病專家。加拿大卑詩省高級中醫師、針灸博士、中醫學博士、自然醫學博士。行醫35年，在台灣、大陸、美國、日本、越南、香港，均有從業資質。
現任「中華自然療法世界總會」加拿大分會會長；
任日本「綜合醫療協會」學術部主任；
任台灣「針灸學會」顧問駐加拿大代表；
前中國「針灸學咳嗽研究委員會」主任委員。

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