總到了失去後才懂得珍惜；但也因此，我們更懂得把握機會，積極經營我們的人生。
｜生命伴隨著現實與殘酷，總到了失去後才懂得珍惜；但也因為如此，我們更懂得把握機會，與積極經營我們的人生。
這句話放在羊肉爐達人-楊金東先生身上，最適合不過了。16年前正值事業高峰之際卻罹患令人聞之色變的「血癌」，致此養成3大關鍵習慣健康人生，成就另一個不凡的人生。(往下滑)
年輕的楊老闆，初生之犢不怕虎；看到台灣的羊肉市場正在逐漸開展，便從海外高價進口羊隻飼養。當時進口羊一隻要價四萬五千元，楊老闆一口氣就進了五十隻！如此霸氣的作法，卻在颱風侵襲之後，一夕間傾倒覆滅。
後來楊老闆來到越南當地考察，發現當地非常盛行羊肉爐這道料理；只是口味太重、也只是路邊街坊小吃，或許台灣人會喜歡也說不定！於是回來台灣後，全力尋找各種食材、藥材，調製專屬於台灣人口味的羊肉爐湯頭。
一推出立即轟動市場，每天品嘗美味羊肉爐的民眾大排長龍；短短時間更在全台開近70家分店，市佔率43.8%躍升成為羊肉爐第一品牌。
然而，生命之神此時又跟他開了一個玩笑；因為積勞成疾，楊老闆被診斷出罹患白血病，俗稱「血癌」，不得不親手結束苦心經營的事業。
確診罹癌後，楊老闆開始重新審視自己的人生，他這麼辛苦的拚事業，到頭來卻換得一身病，這是他想要的生活嗎？
從過去自己的飲食、生活方式，到自我內在的價值認同。因為這場大病，讓楊老闆開始重新全面調整自我。致此養成三大健康生活習慣！
｜改變飲食習慣，多運動
飲食是身體與生活的根本；楊老闆發現過去因為事業繁忙，常常有一餐沒一餐，對吃的品質也不注重。但生病後，楊老闆首重便是食材的調理方式；他指出，台灣人習慣的飲食太重鹹、重油、太多炸物，非常傷腸胃。腸胃狀況不好，就無法吸收好的營養素，日子一久身體自然就垮了。
所以他研究出使用「蒸籠」的方式，用蒸氣高溫將食物本身的營養精華，鎖在食物本身；而且高溫蒸氣的方式，更可以少油少鹽，減少因為烹煮方式而造成對身體的負擔與傷害。
其次便是對食材的挑選；因為身體生病後，楊老闆才發現，其實身體要健康，食材品質以及種類佔非常重要的因素。食材新鮮，所具備的營養素才夠，身體吸收也才不會產生毒素，或傷害身體的壞東西；所以楊老闆對於食材的品質挑選，可說到達嚴選的程度。
｜每天運動
「人要動，才會活」
這10幾年來楊老闆每天堅持要出門運動，不管是天氣好就爬個象山，天氣不好就到健身房跑步、游泳，絕對不會缺席，這樣才能確保身體的新陳代謝，維持身體機能運作！
｜積極做公益，傳播正能量
除了飲食之外，楊老闆也發現，過去的生活汲汲營營的追求財富；但如此的成功卻不單只是一個人的努力，同時他也接受過許多人的幫助。過去的他不懂得感恩、分享；現在的他反而轉念，將過去接受的恩情，轉化為協助社會上幫助的人們。
楊老闆說到：「只要我能做的，我一定盡全力去做，只要能幫的，我一定見全力去幫！」
從事社會公益以十數年，楊老闆的這份堅持不曾更改過；而且日子反而更加豐富自在。因為從事社會公益，他開始參加包含獅子會、同鄉會等眾多組織，與社會上許多菁英一起從事公益工作。楊老闆常謙虛地提到：必須要常常今自己歸零，唯有歸零，才能跟這些傑出的人們不斷學習到新的知識，也能讓自己不斷的成長。也因為參加獅子會，看到獅友們盡心努力的付出、照顧社會上各個角落中，需要協助的人們與團體。這也讓他體會到許多，以往生活中感受不到的感動。
現在楊老闆，少了過往發展事業中的霸氣與野心，但多了健康、開心與溫暖。人生，往往在你意想不到的地方，暫停、轉彎；卻也引領你走向，更值得自己價值、更適合自己的美景！
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